IFS | Paulaner Brauerei München

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IFS

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Die Paulaner Brauerei ist nach IFS Food (International Featured Standards Food) zertifiziert. Dies ist ein Standard zur Beurteilung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Auf diese Weise garantiert die Paulaner Brauerei, dass nur qualitativ einwandfreie und für den Verbraucher sichere Produkte die Brauerei verlassen. Die im IFS geforderten Standards erstrecken sich von der Anlieferung der Rohstoffe und Materialien bis hin zum Transport der Fertigprodukte.

Alle Transportfahrzeuge werden bei Anlieferung und Abholung grundsätzlich auf verschiedene Parameter wie Fremdgerüche, Staubentwicklung, Feuchtigkeit, Schädlinge, Schimmel und allgemeine Sauberkeit untersucht. Ist ein Fahrzeug im Hinblick auf diese Parameter in keinem einwandfreien Zustand, wird die Ware der Lieferanten nicht angenommen bzw. die auszuliefernde Ware nicht verladen. Alle Überprüfungen werden dokumentiert.