Seitenblicke Archiv 2011 | Paulaner Brauerei München

Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Der Facebook-Pixel hilft uns bei der Verbesserung unserer Marketingmaßnahmen. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies und Facebook-Pixel setzen. › Mehr erfahrenOK

Seitenblicke Archiv 2011

Seitenblicke Archiv 2011

Ausgabe 1/2011

  • European Food Trends Report 2010 liefert eindrucksvolle Denkanstöße
  • Gäste mit besonderen Bedürfnissen
  • Jahreszielplanung richtig angehen
  • Seminarreihe unserer Initiative Erfolgreiche Wirte geht 2011 in die siebte Runde
  • 2011 ruft Hacker-Pschorr zur 2. Gastronomie-Meisterschaft auf

Als PDF herunterladen

Ausgabe 2/2011

  • Fachmessen als Impulsgeber und Ideenlieferanten nutzen
  • Teil I: Betriebliche Kennzahlen
  • "Zeige mir, welches Geweih Du aufhängst..."
  • 2. Gastronomie-Meisterschaft "Erfolgreiche Wirte": Gewinn(er) auf ganzer Linie
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen

Ausgabe 3/2011    

  • Neuen Foodtrend Soft Health als Chance begreifen
  • Teil II: Betriebliche Kennzahlen
  • Personaleinsatzplanung im Mittelstand - Optimale Planung und kurzfristige Flexibilität.
  • Neue Medien - neue Möglichkeiten: Holen Sie Ihre Gäste im Netz ab!
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen

Ausgabe 4/2011    

  • Servicequalität von Menschen für Menschen als Top-Branchenthema.
  • Qualitätsmanagement Teil I: Begriffsdefinitionen und thematische Einleitung.
  • Ein altes Wirtshaus ist kein Museum, sondern eine Baustelle!
  • Neue Medien - neue Möglichkeiten: Holen Sie Ihre Gäste im Netz ab!
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment.

Als PDF herunterladen

Ausgabe 5/2011    

  • Duftmarketing als gezielte Verkaufsstrategie.
  • Teil I: Selbstmanagement
  • Personaleinsatzplanung in der Gastronomie - optimale Planung und kurzfristige Flexibilität.
  • Für den brillanten (Glas)Auftritt in der Gastronomie.
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment.

Als PDF herunterladen

Ausgabe 6/2011

  • Modernes Lebensgefühl mit Plopp
  • Qualitätsmanagement Teil II: Der richtige Einstieg ins Qualitätsmanagement
  • Moderne alpenländische Küche: Papaya zum Gröstl!
  • Wirteehepaar Mammel setzt auf das Hacker-Pschorr Qualitätsmanagementhandbuch
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen

Ausgabe 7/2011    

  • Topaktuell: Mix aus Lokalem und Globalem
  • Teil II: Selbstmanagement
  • 8. Hacker-Pschorr-Forum "Erfolgreiche Wirte"
  • Neue Medien – neue Möglichkeiten: Holen Sie Ihre Gäste im Netz ab!
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen

Ausgabe 8/2011    

  • Aufgepasst! Grünes Licht aus Bremerhaven für Hygieneampel
  • Qualitätsmanagement Teil III: Arbeiten mit Qualitätsmanagement
  • Neuer Name, neue Stoffe, neue Bilder: Vom Restaurant zur "Georg Pschorr" - Stubn!
  • 8. Hacker-Pschorr-Forum "Erfolgreiche Wirte"
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen

Ausgabe 9/2011    

  • Gut gewappnet für 2012!
  • Gastwirt war gestern, Lebensmittelunternehmer ist heute
  • Impressionen vom Hacker-Pschorr-Forum
  • "Offensive anstatt Defensive"!
  • Teil III: Selbstmanagement bei der Betriebsorganisation
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen

Ausgabe 10/2011    

  • Neuer Input für 2012!
  • Qualitätsmanagement Teil IV: Beispiele aus der Praxis
  • Schöne Wände, schöne Räume!
  • Viel diskutiert und kritisch hinterfragt: Die Hygieneampel
  • Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment

Als PDF herunterladen