Der Biergarten Inbegriff bayerischer
Gemütlichkeit

Der Biergarten Inbegriff bayerischer
Gemütlichkeit

Biergarten Tipps
So ein Biergarten ist etwas ganz Spezielles, da haben die Einheimischen natürlich einen kleinen Vorteil, was Sitten und Gebräuche angeht. Gut, dass unsere Paula euch ein paar Tipps auf den Weg in den nächsten Biergarten mitgibt. Lasst’s euch schmecken!

„Bis heut‘ Nachmittag!“
Im Biergarten verabredet man sich am besten zu vagen Zeiten. Dann braucht niemand zu hetzen und niemand ist zu spät. Denn im Biergarten geht’s ganz gemütlich zu und das fängt schon bei der Verabredung an.

„Hock di hera!“
Im Schatten der Kastanien werden Fremde schnell zu Freunden. Setz dich also ohne zu zögern an irgendeinen Tisch dazu. Mit jedem neuen Gesicht kommt ein Stückchen Geselligkeit hinzu.

„Hier schmeckt’s allen!“
Bei uns kommen die unterschiedlichsten  Menschen zusammen: Da stößt die ältere Dame mit den jungen Studenten an, der Trambahnschaffner plaudert mit der Touristin und der Maurer genießt gemeinsam mit der Universitätsprofessorin seine Brotzeit. So wird’s richtig gesellig.

„Wer bist’n du?“
Im Biergarten treffen Dialekte, Sprachen, Gesinnungen und sogar konkurrierende Fußballfans aufeinander, aber zum Glück darf hier jeder sagen, was er denkt. Nur zwei Worte sind absolut fehl am Platz: und zwar „Sie“ und „Ihnen“. Denn im Biergarten duzt man sich.

„Prost miteinand!“
Wenn du dein frisches Paulaner Weißbier trinkst, vergiss vor lauter Vorfreude nicht, deinen Tischnachbarn zuzuprosten. Und zwar am besten gleich mehrmals. Eine einfache Faustregel besagt: 10-mal zuprosten pro Maß sollte passen. Übrigens: Mit einem Weißbierglas stößt du natürlich immer unten an.

„Tischlein deck dich!“
Eine bayerische Brotzeit ist so richtig schön urig. Als echter Biergartenprofi bringst du also eine schöne Tischdecke, ein Holzbrettchen und ein scharfes Messer im eigenen Weidenkorb mit. Das köstliche Weißbier erwartet dich dann bereits im Biergarten.

„Zeit für a Brotzeit!“
Zu einem frischen Weißbier gibt’s nichts Schöneres als eine zünftige Brotzeit. Denn dann ist’s Zeit für all die kleinen Köstlichkeiten, die wir so gerne mit in den Biergarten nehmen: nämlich Brezn, Radi oder auch unseren geliebten Obatzda.

„Aus is!“
Nicht erschrecken, wenn um 22:30 Uhr eine Glocke läutet. Wäre ja auch schade, wenn das gute Weißbier verschüttet wird. Aber dann heißt es Schankschluss. Und der richtet sich nach den Tageszeiten des Biergartens, die in der Biergartenverordnung festgelegt worden sind. Also zeitig die letzte Runde bestellen!

„Prost Mahlzeit!“
Wusstest du eigentlich, dass unsere Biergärten keine Saison haben? Wenn im Winter schönes Wetter ist, stellen wir einfach trotzdem die Bierbänke raus und genießen gemeinsam den Moment: mit einem frischen Weißbier und einer selbst gemachten Brotzeit.

Wissenswertes über Biergärten
Ausgestattet mit diesem Biergarten Guide sollte nun nichts mehr schiefgehen.

Bierbänke
Im Biergarten gibt es keine Zweiertische und man ist sehr aufgeschlossen. Gerne kann man sich überall dazusetzen und gemeinsam mit einer Maß Bier anstoßen.

Dress-Code
In den Biergarten darf man in jedem Outfit. Echte Bayern tragen natürlich gern ihre „Lederne“, also die traditionelle bayerische Lederhose. Die Frauen kommen gerne im Dirndl in den Biergarten.

Traditionelles Essen
Traditionell gibt es Steckerlfisch, z. B. meist eine Makrele, die auf eine Holzstange gespießt und über Holzkohle gegrillt wird. Außerdem gibt es Obazda, Radi, Wurstsalat, etc.

Essen
In einem echten bayerischen Biergarten ist es nach alter Tradition erlaubt, seine eigene Brotzeit (Essen, aber keine Getränke!) mitzubringen. Das ist Brauch, seit im 19. Jahrhundert in München die Biergärten entstanden sind. Damals konnte das frisch gebraute Bier nur in Bierkellern an den Hängen der Isar gekühlt werden. Da erlaubte König Ludwig I. den direkten Verkauf des Biers in und vor den Kellern, nicht aber das Servieren von Speisen.

Das Anstoßen
Gerüchten zufolge wurde das Anstoßen der Maßkrüge als Vertrauensbeweis zur gängigen Tischsitte. Im Mittelalter war es durchaus üblich, Gegner mit Gift ins Jenseits zu befördern. Deshalb stieß man so heftig an, dass das Bier auch in die anderen Krüge überschwappte. Derjenige, der aus Angst, sein Gift würde ins eigene Glas schwappen, nicht anstieß, war verdächtig.

Wie isst man Weißwürste richtig?
Die Weißwürste dürfen die Glocken nicht läuten hören, so sagt der Volksmund. Das bedeutet: Sie sollen vor 12 Uhr Mittags aufgegessen sein. Dieser Spruch hat lange Tradition und kommt aus einer Zeit, als es noch keine Kühlschränke gab. Damals wurden die Weißwürste bei Wärme schneller schlecht und sollten deshalb bis 12 Uhr mittags gegessen sein. Traditionell trinkt man zur Weißwurst ein Hefe-Weißbier..

Der Biergarten. Ein klassenloses Revier
In einem Biergarten mischen sich die Gesellschaftsschichten. Ob arm oder reich, im Biergarten sind sie alle gleich. Plätze frei halten oder den eigenen Tisch verweigern, wenn noch ein Sitzplatz frei ist, fällt unter die Rubrik „Sakrileg“ und wird mit gesellschaftlicher Ächtung bestraft.

Selbstbedienung und die Maß
Wer sich im Biergarten hinsetzt und darauf wartet, dass die Bedienung die Bestellung aufnimmt, wartet vergebens. Denn im Biergarten herrscht Selbstbedienung – außer an gedeckten Tischen. Die Getränke gibt es in den meisten Biergärten nur in der Maß. Also nicht übermütig werden und für alle Freunde gleichzeitig Bier holen wollen. Mehr als drei Maß schafft nur eine professionelle Bedienung.

Brotzeitbrettl

Das Brotzeitbrettl gehört genauso zum Paulaner Biergarten wie die kühle Maß Paulaner. Damit ihr auch zuhause das perfekte Brotzeitbrettl genießen könnt, haben wir eine Videoanleitung für euch vorbereitet.
Lasst es euch schmecken!

Das Brotzeitbrettl gehört genauso zum Paulaner Biergarten wie die kühle Maß Paulaner. Damit ihr auch zuhause das perfekte Brotzeitbrettl genießen könnt, haben wir eine Videoanleitung für euch vorbereitet.
Lasst es euch schmecken!

sidebar rezept
bg navi right
bottle nat x hwbn

Hefe-Weißbier Naturtrüb

bottle nat x wb

Weißbier 0,0%

bottle nat x hwba

Hefe-Weißbier Alkoholfrei

bottle nat x wbzn

Weißbier-Zitrone Naturtrüb

bottle nat x wb

Weißbier-Zitrone 0,0%

bottle nat x hwbd

Hefe-Weißbier Dunkel

bottle nat x wbkk

Weißbier Kristallklar

bottle nat x iw

Isar Weisse

bottle euro

Münchner Hell

bottle nat x mha

Münchner Hell Alkoholfrei

bottle nat x omuhell

Münchner Urtyp Hell

bottle nat x nr

Natur Radler

bottle nat x nra

Natur Radler Alkoholfrei

bottle nat x zwickl

Zwickl

bottle nat x ofb

Oktoberfest Bier

bottle nat x sal

Salvator

ud preis

Ur-Dunkel

bottle nat x wbzn

Weißbier-Zitrone Naturtrüb

bottle nat x wb

Weißbier-Zitrone 0,0%

bottle nat x nr

Natur Radler

bottle nat x nra

Natur Radler Alkoholfrei

bottle nat x wb

Weißbier 0,0%

bottle nat x hwba

Hefe-Weißbier Alkoholfrei

bottle nat x wb

Weißbier-Zitrone 0,0%

bottle nat x mha

Münchner Hell Alkoholfrei

bottle nat x nra

Natur Radler Alkoholfrei

bottle nat x spezi

Spezi